Bueno cenita que nos montamos anoche¡¡¡¡ A ver si os gusta... jejejejeje
TERNERA STROGONOFF
3 filetes de ternera grandecitos
Champiñones en laminas
1 brick de nata
1/2 vaso de vino tinto
aceite
sal
pimienta
eneldo
1/2 pastilla de caldo
agua
Cortamos los filetes en tiras finas y salpimentamos. Ponemos en una sarten un poquito de aceite y echamos la carne. Ponemos un poco de eneldo y doramos bien. Añadimos los champiñones y doramos junto a la carne.
Añadimos el vino tinto y dejamos que evapore el alcohol seguidamente añadimos la nata. En un vaso con agua caliente, deshacemos la media pastilla de carne. Cuando la nata esté bien ligada con la carne, ponemos el agua.
Dejamos cocinar 15 minutos a fuego lento y ya lo tenemos listo.
Para el Cous Cous:
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Curry
Oregano
Cous Cous
En una sarten rehogamos toda la verdura cortada en juliana. Cuando esté doradita, añadimos un poco de curry y de oregano.
En un cazo, ponemos agua a calentar. Cuando este hirviendo aladimos el Cous Cous. Dejamos medio minuto y retiramos del fuego. Escurrimos y enfriamos debajo del grifo.
Ponemos la pasta en la sarten con la verdura y movemos. Listo para comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡